黃骨魚，學(xué)名：黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃骨魚、黃鴨叫、黃辣丁、汪刺魚、昂公魚、嘎魚等等，原為我國(guó)江河湖泊的優(yōu)質(zhì)野生魚類，廣泛分布于湖南、湖北、江西、浙江、山東、廣東、廣西、海南、遼寧、黑龍江、四川、云南、青海等二十多個(gè)省市各天然水域，長(zhǎng)江水系資源特豐。

黃骨魚貌似兇猛，但生性溫馴，不善跳躍，也不會(huì)同類相殘，喜歡集群靜伏池底、池角，或在水體中下層緩游。若非遇到侵害，三根銳利的硬刺總是緊貼身體，即使游動(dòng)，也不會(huì)傷及同類。

黃骨魚為小型魚類。成品魚的體長(zhǎng)123--300mm，雜食，主食底棲無脊椎動(dòng)物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動(dòng)物。4-5月產(chǎn)卵，親魚有掘坑筑巢和保護(hù)后代的習(xí)性。在生殖時(shí)期，雄魚有筑巢習(xí)性。

黃骨魚體表光滑無鱗，富有粘液；頭大體長(zhǎng)，中部松圓，體后側(cè)扁；吻圓鈍，口下位，上下頜有絨毛細(xì)齒；眼小，側(cè)位；須4對(duì)：鼻須1對(duì)（一半白色，一半黑色），上頜須1對(duì)（末端達(dá)到或超過胸鰭基部），頤須2對(duì)。   

黃骨魚有三根發(fā)達(dá)而帶倒鋸齒的硬刺：背鰭1根，后緣帶鋸齒；胸鰭左右各1根，前緣齒細(xì)，后緣齒粗；鋸齒呈釣須狀，胸鰭比背鰭長(zhǎng)。另外，還有軟滑的腹鰭、臀鰭與尾鰭；腹鰭較尾鰭短，末端游離；尾鰭深分叉。

黃骨魚體背黑褐色，體側(cè)黃色，并間有黑色條紋，腹部淺黃色，各鰭條灰黑色。

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